ขนมยอดฮิต ของญี่ปุ่น 7 เมนู อร่อยแบบน่ารัก หอมหวาน
วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ทุกคนเดินทางไปยังดินแดนแห่งซากุระ ณ ประเทศญี่ปุ่น กับเมนู ขนมยอดฮิต แห่งความหวานของยอดนิยมที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบ เราจึงได้ทำการจัดอันดับให้เพื่อนๆ ได้เสาะหามาลองรับประทานกัน บอกเลยว่าไม่น่าพลาดสักเมนู
ซึ่งบทความนี้จะพาทุกท่านไปสัมผัสกับโลกขนมญี่ปุ่นที่มีเมนูยอดฮิตและน่ารักตามสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากในหลายประเทศทั่วโลก ให้ทุกท่านได้รู้จักและลองทำกันดูว่าอร่อยและน่ารักขนาดไหน ซึ่งการสัมผัสกับขนมญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นการชิมรสชาติอร่อยแล้วยังเป็นการพิสูจน์ว่าญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมและลักษณะที่น่าสนใจอย่างมาก นอกจากนี้ การสัมผัสกับความน่ารักและความสวยงามของขนมญี่ปุ่นยังเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีใครลืมได้ด้วย
ดังนั้น บทความนี้จึงมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนอเมนูขนมญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมและน่ารักตามติดตามกันมากมายให้ทุกท่านได้รู้จัก และอยากลองทำเมนูเหล่านี้ให้ได้ลองกันดูว่าแต่ละเมนูมีรสชาติและลักษณะอย่างไรกัน
1.Suama ขนมยอดฮิต
ดูไปแล้วอาจจะคล้ายกับขนมโมจิ เพราะว่ามีเนื้อแป้งที่คล้ายกัน แต่ต่างกันที่สีสันสุดเด่น เพราะว่า Suama มักจะมีสีชมพูหวานแหวว และสีขาว บอกเลยว่ารูปร่างของมันน่ากินมากๆ โดยมักจะมีรูปร่างเป็นลูกกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งมีความหนาแน่นและมีลักษณะเด่นคือมีลวดลายเป็นเส้นเรียวขนานกันทั้งสองด้านของขนม
ขนม Suama มีรสชาติหวานๆ นุ่มๆ และมีความเหมือนกับขนมเทียมที่มีในไทย โดยส่วนมากจะรับประทานเป็นขนมว่างหรือเป็นของหวานเล็ก ๆ ที่เหมาะกับการดื่มชาหรือกาแฟในช่วงเย็น นอกจากนี้ ขนม Suama ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนและใยอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพใจและสมองของเรา
2.Uiro
เป็นอีกหนึ่งขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าเหมือนกับ Suama แต่ว่าวิธีการทำนั้นจะใช้การนึ่งแทน ซึ่งเจ้า Uiro นั้นมีหลายรสชาติ เพราะมีการด้วยวัตถุดิบที่หลากหลาย เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ชาเขียว ถั่วแดง ซึ่งขนม Uiro เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมหน้าปิด มีสีขาว และมีส่วนปนผสมสีแดงหรือเขียวเล็กน้อย โดยปกติแล้วจะมีส่วนของน้ำตาลและแป้งข้าวเหนียวในส่วนผสม ทำให้มีรสชาติหวาน นุ่ม และเหนียว โดย Uiro มักจะมีขายทั้งแบบสดและแห้ง และมักจะเป็นขนมที่นิยมรับประทานร่วมกับชา หรือกาแฟในช่วงเวลาพักผ่อน หรือเป็นของฝากแก่ผู้ที่เดินทางมาเยือนญี่ปุ่นด้วย
ถ้าคุณชอบทานขนมหวาน คุณอาจสนใจบทความ: 10 เมนูของหวานที่ต้องลอง
3.Dango ขนมยอดฮิต
ขนมยอดนิยมอีกหนึ่งชนิดที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มาในรูปของการเสียบไม้ คล้ายลูกชิ้นปิ้งบ้านเราให้รสชาติหวานนุ่มลิ้น ละมุนทุกคำ ราดซอสสูตรพิเศษ และไส้ในเป็นถั่วแดง ขนม Dango จัดว่าเป็รขนมพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ซึ่งมีลักษณะเป็นลูกกลมเล็กๆ ประมาณขนาดลูกบอลแต่ละลูก และจัดเป็นชนิดขนมคาว โดยส่วนประกอบหลักของ Dango คือแป้งข้าวเหนียว น้ำ และน้ำตาล โดยมีหลายแบบที่แตกต่างกันตามส่วนผสมและวิธีการทำ ส่วนใหญ่จะมีรสชาติหวานเป็นหลัก แต่บางครั้งก็มี Dango ที่เติมสีให้กับแต่ละลูก เช่น แดง แดงเข้ม ส้ม สีเขียว ฯลฯ ซึ่งมักนำมาใช้ในงานเฉลิมฉลองหรือพิธีกรรม เช่น งานเทศกาลมัสยิดะ และช่วงเทศกาลดองกี้ของชาวญี่ปุ่น นอกจากนี้ Dango ยังมีการนำไปทำเป็นอาหารหวานอื่นๆ เช่น ไอศกรีม Dango, ชา Dango ฯลฯ
4.Botamochi
ขนมที่ทำจากข้าว รสชาติหวาน ห่อด้วยถั่วแดงบด ขนมชนิดนี้มี 2 ชื่อ Botamochi หรือ Ohagi จะเรียกแบบไหนก็ได้ ขนม Botamochi มีลักษณะเป็นก้อนกลมเล็กๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียว มีการผสมข้าวเหนียวกับน้ำตาลทราย และนำไปคลุกด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นแปรงด้วยไข่แดงที่ถูกหมักจนแข็ง และนำไปย่างจนสุก โดย Botamochi มักจะมีลักษณะคล้ายขนมบัวตัด ซึ่งมีลักษณะเป็นก้อนขนมเหนียว ๆ กลม ๆ ด้านนอก ซึ่งภายในของก้อนนั้นมีส่วนของเนื้อถั่วแดง ทำให้มีรสชาติหวานกับความเค็ม นอกจากนี้ ขนม Botamochi ยังมีรสชาติอื่น ๆ เช่น มะเขือเทศ มัสคิ่ง ฯลฯ ซึ่งมักนำมาใช้เป็นของหวานหรือของว่างในช่วงเทศกาลและเป็นของฝากที่ดีสำหรับเพื่อนและคนในครอบครัว ในช่วงเทศกาลเช่นเทศกาลมัสยิดะ หรือก่อนเข้าฤดูใบไม้ผลิต
5.Sakuramochi
ถั่วแดง มักจะถูกนำมาทำเป็นขนมในประเทศญี่ปุ่น และ Sakuramochi ก็คือหนึ่งในนั้น โดยการนำข้าวมาห่อถั่วแดง แล้วห่อด้วยใบจากต้นซากุระอีกชั้นหนึ่ง เป็นขนมที่นิยมมากในช่วงที่ซากุระบาน แต่นอกจากเมนูนี้แล้วคุณอาจสนใจ 10 ขนมอร่อยๆ ทั่วโลก
6.Konpeito
ขนมหวานหลากรสชาติที่มีต้นกำเนิดจากประเทศโปรตุเกส โดยทำมาจากน้ำตาล มีทั้งรส ชาเขียว ช็อกโกแลต และอื่นๆ อีกมากมาย
7.Yokan
ขนมวุ้นที่นิยม รูปทรงสี่เหลี่ยมกำลังพอดี รสชาติหวานมากๆ ชาวญี่ปุ่นนิยมทาน Yokan พร้อมกับชาขม เพ่อช่วยให้ทั้งสองอย่างตัดรสชาติกันได้อย่างลงตัว
อย่าพลาดหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น ขนมหวานเหล่านี้คือสิ่งที่คุณต้องลอง รับรองว่าการเดินทางครั้งนี้จะมีแต่ความหวาน ละมุน อบอุ่นทุกการเดินทาง
หากคุณชอบขนมยอดฮิตของญี่ปุ่น คุณอาจสนใจบทความนี้: 8 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ต้องลอง
สรุปบทความ “ขนมยอดฮิต ของญี่ปุ่น 7 เมนู อร่อยแบบน่ารัก หอมหวาน” ได้เสร็จสมบูรณ์แล้ว ซึ่งเราได้พูดถึงเมนูขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมและน่ารักตามติดตามกันมากมาย เรียกได้ว่าทุกเมนูมีรสชาติอร่อยและมีลักษณะที่น่ารักตามสไตล์ญี่ปุ่น การสัมผัสกับขนมญี่ปุ่นไม่เพียงแค่ชิมรสชาติแต่ยังเป็นการพิสูจน์ว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมและลักษณะที่น่าสนใจอย่างมาก นอกจากนี้ การสัมผัสกับความน่ารักและความสวยงามของขนมญี่ปุ่นยังเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีใครลืมได้ด้วย
ในบทความนี้เราได้นำเสนอเมนูขนมญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมและน่ารักตามติดตามกันมากมาย โดยอาจจะยังมีเมนูอื่นๆที่ยังไม่ได้ถูกกล่าวถึง แต่มั่นใจได้ว่าทุกเมนูที่ได้ถูกนำเสนอไปนี้เป็นเมนูที่สนุกและอร่อยไม่แพ้กัน
References:
–50 Most Popular JAPANESE DESSERTS. https://www.tasteatlas.com/50-most-popular-desserts-in-japan
–21 Most Popular Japanese Desserts. https://www.justonecookbook.com/japanese-desserts/
